La intolerancia a la lactosa se define como la incapacidad de digerir la lactosa. Los síntomas comienzan después de una ingesta superior de lactosa de la que se tolera. ¿QUÉ ES LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA? La lactosa es un disacárido compuesto por dos azúcares simples, glucosa...
El mango como la mayor parte de las frutas, posee una elevada cantidad de agua. Destaca por su contenido en vitaminas A y C y minerales como el potasio. El elevado aporte de fibra ayuda a controlar el transito intestinal y a regular los...
Los guisantes, pertenecen a la familia de las leguminosas. Destacan por su contenido proteico y en hidratos de carbono.Esta leguminosa presenta un déficit en aminoácidos azufrados como es la metionina. Para conseguir una proteína similar a la de los productos animales resulta interesante complementar...
La berenjena es un alimento que se caracteriza por su elevado contenido en agua, por lo que su aporte calórico no supera las 22 kcal por 100 gramos. Su color morado nos anuncia la presencia de sustancias antioxidantes como son las antocianinas. Podemos disfrutar del...
La coliflor es una verdura que pertenece a la familia de las crucíferas. En este grupo también se encuentran otros tipos de coles como el brócoli, las coles o el romanescu. Destaca por sus múltiples propiedades nutricionales como su contenido en agua y...
El caqui es un fruta de sabor dulce, de pulpa carnosa y color rojo anaranjado. Presenta una gran versatilidad para la elaboración de distintos platos ( ensaladas, salsas...
Muchas veces, no sabemos que comer entre horas o caemos en la monotonía de comidas rutinarias. En este post os vamos a presentar una serie de snacks fáciles de preparar, sencillos y muy sabrosos. Los ingredientes que vamos a utilizar en la preparación de estos...
Las aguas saborizadas son una excelente opción para mantenernos hidratados en la época veraniega. Se basan en combinar frutas, verduras, hierbas y especias con agua fría. Estas aguas van a dar un toque refrescante y de sabor. Se trata de una infusión y no de...
¿Cómo se si mi bebé está preparado? El bebé se mantiene sentado, con la espalada erguida, sin ladearse hacia los lados Desaparición del reflejo de extrusión. Es un mecanismo de seguridad que protege al bebé del atragantamiento, por el que expulsan con la lengua cualquier...
El “baby Led Weaning” se podría traducir como alimentación autorregulada por el bebé o a demanda. Es el inicio de la alimentación complementaria del bebé en forma de alimentos enteros en lugar de triturados. El tamaño y la forma que se les debe ofrecer debe de...